WEBVTT

1
00:00:02.081 --> 00:00:06.581
سلام!  آناستازیا در کانال غذا برای هر سلیقه با شماست.

2
00:00:06.690 --> 00:00:11.190
نان های ترکی نرم، پوسته پوسته و هوادار را امروز می پزیم.

3
00:00:15.625 --> 00:00:26.160
مخمر را در آب گرم بریزید، هم بزنید.  دمای آب 36-40 درجه است.

4
00:00:26.160 --> 00:00:36.420
10-15 دقیقه می گذاریم.  یک تخم مرغ کامل را در یک کاسه بزرگ بشکنید، یک سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.

5
00:00:36.420 --> 00:00:45.060
زرده را برای روغن کاری می گذاریم.  تمام مواد موجود در قاشق و لیوان در توضیحات ذکر شده است.

6
00:00:45.060 --> 00:00:57.120
5 گرم نمک، 30 گرم شکر و 50 میلی لیتر روغن نباتی را به تخم مرغ ها اضافه کنید، مخلوط کنید.

7
00:01:04.620 --> 00:01:07.350
شیر گرم را اضافه کنید.

8
00:01:10.968 --> 00:01:16.680
مخمر را هم بزنید،

9
00:01:16.680 --> 00:01:20.520
به مواد اصلی اضافه کنید.

10
00:01:23.400 --> 00:01:34.140
حدود نیمی از آرد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.  نیمی از آرد را

11
00:01:34.140 --> 00:01:40.140
کم کم اضافه کنید چون آرد متفاوت است و ممکن است مقدار آن متفاوت باشد.

12
00:01:44.716 --> 00:01:51.517
من می خواهم شما را به کانال جدید ضمانت طعم ما دعوت کنم - همه چیز ساده و بدون هیچ گونه تعجب است!

13
00:01:53.049 --> 00:01:58.380
خمیر را با دست ورز دهید و به میزان لازم آرد اضافه کنید.

14
00:02:06.630 --> 00:02:14.220
شما می توانید تمام دستور العمل ها را با عکس های مرحله به مرحله در وب سایت ما پیدا کنید edanalyuboivkus.ru

15
00:02:16.236 --> 00:02:23.260
خمیر به میز و دست نمی چسبد، نرم است.

16
00:02:23.260 --> 00:02:32.080
از 550 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری باقی مانده است.

17
00:02:32.080 --> 00:02:44.290
کاسه را با روغن نباتی چرب کنید، خمیر را در آنجا قرار دهید، در جای گرم بگذارید تا ور بیاید.

18
00:02:48.583 --> 00:02:51.940
کره را

19
00:02:51.940 --> 00:02:56.410
با کمی روغن نباتی مخلوط کنید.

20
00:03:08.050 --> 00:03:11.320
بعد از 40 دقیقه خمیر رشد کرد.

21
00:03:11.320 --> 00:03:25.000
سطح کار را با روغن نباتی خوب چرب می کنیم، خمیر را پخش می کنیم.

22
00:03:25.000 --> 00:03:32.710
و بلافاصله آن را به شکل مستطیل دراز کنید و همان ضخامت را حفظ کنید.

23
00:03:46.470 --> 00:03:56.850
سایز 35 در 50 سانتی متر .  خمیر را با کره نرم چرب کنید

24
00:04:04.860 --> 00:04:07.380
سپس تا کنید.  به این ترتیب

25
00:04:07.380 --> 00:04:18.180
خمیر را به طور متعارف به 3 قسمت تقسیم می کنیم.

26
00:04:18.180 --> 00:04:29.310
دوباره آن را چرب کنید

27
00:04:35.000 --> 00:04:37.160
و دوباره از وسط تا کنید.

28
00:04:42.340 --> 00:04:56.710
مستطیل حاصل را بکشید.

29
00:04:56.710 --> 00:05:12.730
خمیر باید به چند قسمت بریده شود.  خمیر را به 8 نوار برش دهید.

30
00:05:12.730 --> 00:05:24.340
هر نوار را کشیده و بپیچانید.

31
00:05:24.340 --> 00:05:28.960
لبه ها را درست می کنیم.

32
00:05:46.240 --> 00:05:52.360
نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، قبل از پخت بپوشانید.

33
00:05:52.360 --> 00:05:57.940
15-20 دقیقه می گذاریم تا خوب ور بیاید.

34
00:05:57.940 --> 00:06:09.340
زرده را با مقدار کمی شیر مخلوط کنید،

35
00:06:09.340 --> 00:06:13.180
نان ها را چند بار چرب کنید.

36
00:06:13.180 --> 00:06:25.810
نان ها را در فر از قبل گرم شده می پزیم تا طلایی شوند.

37
00:06:25.810 --> 00:06:35.650
تقریباً 25-30 دقیقه بسته به اندازه.  دمای فر 190-200 درجه است.

38
00:06:43.900 --> 00:06:46.750
در حالی که نان ها هنوز داغ هستند، آنها را

39
00:06:46.750 --> 00:06:51.640
با کره چرب کنید.

40
00:06:59.120 --> 00:07:01.940
ببین چقدر زیبا هستند!

41
00:07:10.960 --> 00:07:20.770
نان های بادی،

42
00:07:20.770 --> 00:07:25.030
به وضوح می توانید ببینید که چگونه لایه ها از هم جدا شده اند.

43
00:07:32.450 --> 00:07:37.490
آنها طعم شیرینی ندارند، بنابراین هنگام تهیه خمیر به این نکته توجه داشته باشید.  از

44
00:07:53.640 --> 00:07:59.250
آشپزی لذت ببرید!  لایک کنید حتما ویدیو را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

45
00:07:59.250 --> 00:08:02.790
منتظر نظرات شما هستم، این همه برای امروز است.  در حالی که!