WEBVTT

1
00:00:00.000 --> 00:00:03.179
بله سلام به کانال من خوش آمدید

2
00:00:03.179 --> 00:00:06.330
من بله در خانه پختن افطار شمسی امروز

3
00:00:06.330 --> 00:00:08.340
یک خوراکی خوشمزه برای

4
00:00:08.340 --> 00:00:10.410
من با دسر شربت عثمانی اومدم

5
00:00:10.410 --> 00:00:12.570
تولوبا، یکی از کمیاب ترین طعم های آشپزی

6
00:00:12.570 --> 00:00:15.240
دسر بله درست کردن دسر تولوبا

7
00:00:15.240 --> 00:00:17.580
آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست

8
00:00:17.580 --> 00:00:19.560
از ویدیوی ترفند تبعیت می کند

9
00:00:19.560 --> 00:00:21.660
آن را از ابتدا تا انتها تماشا کنید و چند ترفند

10
00:00:21.660 --> 00:00:24.600
اگر این نکته را رعایت کنید، شما هم خوشمزه خواهید شد.

11
00:00:24.600 --> 00:00:26.760
می توانید دسر تولوبا را به این شکل درست کنید

12
00:00:26.760 --> 00:00:29.010
از بیرون ترد، از داخل نرم، با مقدار زیادی شربت.

13
00:00:29.010 --> 00:00:31.769
شما واقعا می توانید یک دسر تولوبا درست کنید

14
00:00:31.769 --> 00:00:35.579
همونطور که گفتم عسل تولوبا خوشمزه بود

15
00:00:35.579 --> 00:00:37.770
اگر چند نکته را رعایت کنید

16
00:00:37.770 --> 00:00:40.649
همچنین می توانید از دسرهای خوشمزه تولوبا لذت ببرید.

17
00:00:40.649 --> 00:00:43.050
شما می توانید ترد بله در حال حاضر

18
00:00:43.050 --> 00:00:45.570
دسر تولوبا میزا شربت

19
00:00:45.570 --> 00:00:47.340
با آماده سازی شروع می کنیم

20
00:00:47.340 --> 00:00:50.280
شربتمان را یک و نیم آب روی اجاق بگذاریم

21
00:00:50.280 --> 00:00:53.510
در شربت خود از یک لیوان شکر استفاده می کنیم.

22
00:00:53.510 --> 00:00:56.789
شکر یک و نیم پیمانه 1 لیوان

23
00:00:56.789 --> 00:01:00.079
آب هم اضافه میکنیم

24
00:01:02.060 --> 00:01:05.450
در تهیه شربت باید مراقب باشیم.

25
00:01:05.450 --> 00:01:08.180
نکاتی وجود دارد که نیاز است

26
00:01:08.180 --> 00:01:11.420
می خواهم در مورد گذاشتن شربت روی اجاق صحبت کنم

27
00:01:11.420 --> 00:01:13.400
اینجوری رها نکنیم

28
00:01:13.400 --> 00:01:16.340
شربت را با هم مخلوط می کنیم

29
00:01:16.340 --> 00:01:19.340
اگر آماده کنید

30
00:01:19.340 --> 00:01:21.350
شربت رو قبل از اینکه مشکلی پیش نیاد آماده کردم

31
00:01:21.350 --> 00:01:24.320
اما چیزهایی مانند شیرین شدن بعد

32
00:01:24.320 --> 00:01:26.270
می شنوم و لیموی شما را می جوشانم

33
00:01:26.270 --> 00:01:28.000
بعد از شروع به خوبی آن را اضافه کنید

34
00:01:28.000 --> 00:01:30.170
در این مرحله دوباره در حال مخلوط شدن هستیم

35
00:01:30.170 --> 00:01:32.300
ما به مخلوط کردن ادامه می دهیم

36
00:01:32.300 --> 00:01:34.070
بعد از خرید کمی ضخیم تر

37
00:01:34.070 --> 00:01:35.960
در حال تهیه عسل شربت تولوبا هستم

38
00:01:35.960 --> 00:01:39.580
می گذارم خنک شود

39
00:01:40.110 --> 00:01:42.690
بله، حالا تولوبا، در حالی که شربت در حال خنک شدن است

40
00:01:42.690 --> 00:01:44.640
آیا من چنین قاشق غذاخوری را آماده می کنم؟

41
00:01:44.640 --> 00:01:46.980
25 گرم کره یک لیوان آب وجود دارد

42
00:01:46.980 --> 00:01:50.040
شما آب دارید یک لیوان آرد آرد 2

43
00:01:50.040 --> 00:01:53.160
جای پاک کردن یک قاشق غذاخوری 1 دسر دارم

44
00:01:53.160 --> 00:01:56.130
1 قاشق دسر نشاسته دارید

45
00:01:56.130 --> 00:01:58.680
قاشق غذاخوری سرکه موار و 2 عدد درشت

46
00:01:58.680 --> 00:02:01.650
من تخم مرغ گرفتم بله الان اجاق گاز را گرفتم

47
00:02:01.650 --> 00:02:05.520
آیا یک لیوان آب اضافه کنم

48
00:02:05.520 --> 00:02:10.110
و ته اجاق گاز را t25 گرم باز کردم تا 1

49
00:02:10.110 --> 00:02:13.080
من یک قاشق غذاخوری کره اضافه می کنم

50
00:02:13.080 --> 00:02:15.269
من یک قاشق چایخوری سرکه اضافه می کنم

51
00:02:15.269 --> 00:02:18.269
پر از سرکه، مهم نیست، انگور، سیب و یک

52
00:02:18.269 --> 00:02:21.940
من حتما نمک را در مزرعه اضافه می کنم

53
00:02:21.940 --> 00:02:24.550
آره الان اجاق گازم رو به جوش آوردم

54
00:02:24.550 --> 00:02:26.770
من ترک می کنم

55
00:02:26.770 --> 00:02:29.680
این کره خیلی سبک ذوب میشه

56
00:02:29.680 --> 00:02:32.400
به اندازه ای که بجوشد

57
00:02:33.930 --> 00:02:36.060
نوعی خمیر است که ما تهیه می کنیم

58
00:02:36.060 --> 00:02:38.310
دوستان اکلر و پروفیترول

59
00:02:38.310 --> 00:02:40.260
مانند خمیری که درست می کنیم پخته شده است

60
00:02:40.260 --> 00:02:42.180
داخل خمیر آماده شده میره دوستان

61
00:02:42.180 --> 00:02:45.469
این نوع خمیر

62
00:02:45.840 --> 00:02:48.569
بله، اکنون آب شما شروع به جوشیدن کرده است

63
00:02:48.569 --> 00:02:50.940
من اضافه می کنم که ما در اینجا بسیار سریع هستیم

64
00:02:50.940 --> 00:02:53.519
باید سریع مخلوط شود

65
00:02:53.519 --> 00:02:56.220
مخلوط کنید تا توده ای نباشد و

66
00:02:56.220 --> 00:02:57.840
خمیر کمی غلیظ بدست آورید

67
00:02:57.840 --> 00:03:00.720
به همین دلیل باید خیلی سریع باشید

68
00:03:00.720 --> 00:03:03.180
شما باید آن را به خوبی در نشاسته ما مخلوط کنید

69
00:03:03.180 --> 00:03:05.280
در این مرحله اضافه کنید

70
00:03:05.280 --> 00:03:07.770
باتور وقتی میخوای اون دختر باشی اینطوریه

71
00:03:07.770 --> 00:03:11.360
شما می توانید آن را بدون مشکل

72
00:03:11.360 --> 00:03:14.950
بیایید آن را به خوبی مخلوط کنیم

73
00:03:14.950 --> 00:03:17.650
خوب نگاه کن خمیر من به خوبی جمع شد

74
00:03:17.650 --> 00:03:19.709
تا زمانی که چنین توده ای وجود نداشته باشد

75
00:03:19.709 --> 00:03:22.120
آن را خوب مخلوط کنید

76
00:03:22.120 --> 00:03:25.410
خمیر می گیریم

77
00:03:26.460 --> 00:03:29.460
بله الان قابلمه ای است که من آن را از روی اجاق گاز برداشتم

78
00:03:29.460 --> 00:03:32.280
بلغور رو اضافه کردم، ببینید دمای اول گذشت

79
00:03:32.280 --> 00:03:34.950
دمای اولیه گذشته است، خمیر هنوز گرم است

80
00:03:34.950 --> 00:03:38.100
بلغور اضافه کردم تخم مرغ اضافه کردم؟

81
00:03:38.100 --> 00:03:40.710
یکی از تخم مرغ ها را با قاشق چوبی اضافه کردم

82
00:03:40.710 --> 00:03:43.380
اینطوری با قاشق چوبی مخلوطش میکنم

83
00:03:43.380 --> 00:03:45.680
اگر کار با دست دشوار است

84
00:03:45.680 --> 00:03:48.030
می توانید کمی خمیر سفت بفرستید

85
00:03:48.030 --> 00:03:50.340
زیرا

86
00:03:50.340 --> 00:03:55.519
سومین تخم مرغ را با دست ورز دادم؟

87
00:03:57.490 --> 00:03:59.530
بله تخم مرغ اول خوبه

88
00:03:59.530 --> 00:04:01.930
می توانید در حین شیردهی مقدار زیادی غذا بخورید 2

89
00:04:01.930 --> 00:04:03.810
شما سخت نیستید

90
00:04:03.810 --> 00:04:06.239
اوه به همین دلیل اولین تخم مرغ را خوب گذاشتی

91
00:04:06.239 --> 00:04:08.580
خمیر خود را با هر دو تغذیه کنید

92
00:04:08.580 --> 00:04:10.580
سعی نکنید به آن غذا بدهید، کار سختی خواهید داشت

93
00:04:10.580 --> 00:04:15.140
الان دارم به تخم دوممون غذا میدم

94
00:04:17.180 --> 00:04:19.608
بله بعد از این مرحله دیگر نمی توانید

95
00:04:19.608 --> 00:04:22.789
می توانید آن را ارسال کنید

96
00:04:22.789 --> 00:04:25.009
شما همچنین می توانید این کار را به روش سرآشپز آشپزخانه انجام دهید

97
00:04:25.009 --> 00:04:27.500
این هم زدن نیست، این با دستگاه همزن است.

98
00:04:27.500 --> 00:04:30.340
می توانید پردازش کنید

99
00:04:30.910 --> 00:04:33.550
بله خمیر ما خوب مخلوطش کنیم

100
00:04:33.550 --> 00:04:36.820
بافت صاف یا بافت همگن

101
00:04:36.820 --> 00:04:38.510
تا زمانی که ملاقات کنیم

102
00:04:38.510 --> 00:04:41.650
بیایید آن را با هم مخلوط کنیم

103
00:04:41.650 --> 00:04:44.680
بله، ببینید، من آن را به خوبی مخلوط کردم.

104
00:04:44.680 --> 00:04:47.530
اکنون هیچ کلر یا هیچ چیز دیگری وجود ندارد

105
00:04:47.530 --> 00:04:49.139
من بسته بندی می کنم

106
00:04:49.139 --> 00:04:52.949
بله الان دارم دسر تولوبا درست میکنم

107
00:04:52.949 --> 00:04:54.749
تا حسی را که استفاده می کنم به شما نشان دهم

108
00:04:54.749 --> 00:04:56.849
من می خواهم چنین ستاره ای را بشنوم

109
00:04:56.849 --> 00:04:58.860
من از آن با شماره تعمیر و نگهداری استفاده می کنم

110
00:04:58.860 --> 00:05:00.689
کیک برای کسانی که می خواهند تهیه کنند وجود دارد

111
00:05:00.689 --> 00:05:03.060
موجود در فروشگاه هایی که لوازم می فروشند

112
00:05:03.060 --> 00:05:05.440
آنها می توانند

113
00:05:05.440 --> 00:05:08.080
بله، من به چنین کیسه کرم نیاز دارم

114
00:05:08.080 --> 00:05:09.700
من این بار کرم سیلیکونی دارم

115
00:05:09.700 --> 00:05:12.520
من از کیف استفاده کردم این کیف ها مجرد هستند

116
00:05:12.520 --> 00:05:14.140
شستشو قابل استفاده مجدد نیست

117
00:05:14.140 --> 00:05:17.650
می توانید دوباره از سوپ ما استفاده کنید

118
00:05:17.650 --> 00:05:19.690
بسیار مهم است که قوی باشد زیرا سخت است

119
00:05:19.690 --> 00:05:22.230
کمی خمیر

120
00:05:25.210 --> 00:05:29.069
آره به روشی که من خمیرم را در کیفم گذاشته ام

121
00:05:29.069 --> 00:05:30.880
من کمی همانطور که گفتم قرار می دهم

122
00:05:30.880 --> 00:05:33.370
اضافه کردن بیشتر از خمیر پروفیترول

123
00:05:33.370 --> 00:05:35.990
خمیر ما قوام سفت دارد

124
00:05:35.990 --> 00:05:39.250
اشتراک در

125
00:05:41.860 --> 00:05:43.289
اشتراک در

126
00:05:43.289 --> 00:05:47.159
بله الان قرارش میدم

127
00:05:47.159 --> 00:05:49.589
خوب نگاه کن، بدون فضا، بدون هوا

128
00:05:49.589 --> 00:05:52.050
فضاها را مرتب قرار دهید

129
00:05:52.050 --> 00:05:54.710
خمیر شما

130
00:05:57.620 --> 00:06:00.889
این متن در چنین قالب گسترده و گسترده ای است.

131
00:06:00.889 --> 00:06:04.440
آیا روغن را تخلیه می کنم؟

132
00:06:04.440 --> 00:06:08.580
که روغن باید در این پمپ ها فرو برود

133
00:06:08.580 --> 00:06:10.830
روشی را که از I یا I استفاده خواهید کرد تنظیم کنید

134
00:06:10.830 --> 00:06:13.290
بله تا 3 لیوان روغن مصرف کردم.

135
00:06:13.290 --> 00:06:16.140
حالا قیچی را به این صورت در روغن فرو کنید

136
00:06:16.140 --> 00:06:19.730
من در سینک برش دارم و

137
00:06:20.529 --> 00:06:22.829
روغن خیلی سرد

138
00:06:22.829 --> 00:06:26.199
خمیر تولومای ما سرد است، به ادامه مطلب مراجعه کنید

139
00:06:26.199 --> 00:06:30.309
من اجاق گاز را روشن نکردم، روغن سرد است بله

140
00:06:30.309 --> 00:06:33.249
خمیر ما سرد است روغن کاملاً از بین رفته است.

141
00:06:33.249 --> 00:06:36.699
سپس بله روند برش خمیر من به طور کامل

142
00:06:36.699 --> 00:06:39.129
بعد از تمام شدن اجاق گاز را روشن می کنم

143
00:06:39.129 --> 00:06:41.919
و به آرامی روی حرارت متوسط

144
00:06:41.919 --> 00:06:45.900
الان پخته میشه ته اجاق گازم رو باز کردم

145
00:06:45.900 --> 00:06:48.660
بله وقتی اینجوری شروع به گرم شدن کرد

146
00:06:48.660 --> 00:06:51.389
فردا حرارت رو کم میکنم و متوسط

147
00:06:51.389 --> 00:06:53.780
در حال جوشیدن روی آتش

148
00:06:53.780 --> 00:06:56.740
اگر سفت بپزید ترد می شود.

149
00:06:56.740 --> 00:06:59.720
تو پمپ میگیری اما ناگهان دختر

150
00:06:59.720 --> 00:07:01.970
اگر دنیا را پرت کنی، تغییر شکل می دهد

151
00:07:01.970 --> 00:07:04.700
دوستان نیز نرم خواهند بود

152
00:07:04.700 --> 00:07:06.950
به همین دلیل تولومای ما

153
00:07:06.950 --> 00:07:09.200
آهسته پختن در حین آشپزی بسیار دشوار است.

154
00:07:09.200 --> 00:07:10.880
مهم

155
00:07:10.880 --> 00:07:14.740
همونطور که گفتم خیلی سرده

156
00:07:14.740 --> 00:07:16.599
بله آرام آرام ببینید هرگز

157
00:07:16.599 --> 00:07:18.849
شما در این مرحله به تنهایی ازدواج می کنید

158
00:07:18.849 --> 00:07:21.039
در حال چرخش است، قاشق چنگال یا چیز دیگری نباشید

159
00:07:21.039 --> 00:07:23.199
عوض نکن خمیر ما نرم کن

160
00:07:23.199 --> 00:07:25.180
خوب، حالا که شروع به سرخ شدن کرده است

161
00:07:25.180 --> 00:07:27.069
ما بعداً می چرخیم اما در این مرحله

162
00:07:27.069 --> 00:07:29.770
ببین، خودش داره روشن میشه

163
00:07:29.770 --> 00:07:32.440
شما نیازی به مترجم ندارید

164
00:07:32.440 --> 00:07:35.670
می توانید هر از گاهی تابه را به این صورت بچرخانید

165
00:07:35.670 --> 00:07:38.390
صبر کن خودشون دارن روشن میشن

166
00:07:38.390 --> 00:07:41.190
تماشای آن به تنهایی لذت بخش است

167
00:07:41.190 --> 00:07:43.500
تماشای لحظه بازگشت آنها بسیار خوب است

168
00:07:43.500 --> 00:07:45.630
واقعاً نگاه کنید که چگونه می چرخند

169
00:07:45.630 --> 00:07:47.640
خود را در این مرحله می اندازند

170
00:07:47.640 --> 00:07:48.740
قاشق یا چنگال

171
00:07:48.740 --> 00:07:51.000
به رژگونه روشن تغییر می کنیم

172
00:07:51.000 --> 00:07:53.190
بعد از شروع ببینید

173
00:07:53.190 --> 00:07:55.620
مدام سنگین به خودشان باز می گردند

174
00:07:55.620 --> 00:07:57.930
ما چنین رنگ های سبک سنگینی را می پزمیم

175
00:07:57.930 --> 00:08:00.800
وقتی شروع به تغییر می کند

176
00:08:00.800 --> 00:08:03.580
می توانید آرام آرام بچرخید

177
00:08:03.580 --> 00:08:06.220
این چیه، بذارش روی اجاق غذاتو میخوری یا چیزی

178
00:08:06.220 --> 00:08:08.319
در حین انجام آن به آرامی پخته می شود.

179
00:08:08.319 --> 00:08:10.750
دوستان من نمی توانم وقت بگذارم اما

180
00:08:10.750 --> 00:08:13.659
اینجوری بگم نزدیک 25 دقیقه

181
00:08:13.659 --> 00:08:17.580
پختن طول کشید

182
00:08:30.350 --> 00:08:33.049
بله بله، وقتی شروع به عصبانیت می کنید

183
00:08:33.049 --> 00:08:35.599
من به شدت عصبانی هستم

184
00:08:35.599 --> 00:08:39.620
پیسین ناگهان SP را بسیار بسیار نرم می پزد

185
00:08:39.620 --> 00:08:43.270
پمپ کامیون برای نرم شدن

186
00:08:45.580 --> 00:08:48.130
بله آنها به آرامی در حال چرخش هستند

187
00:08:48.130 --> 00:08:50.460
بعد از شروع به سرخ شدن به این صورت

188
00:08:50.460 --> 00:08:53.790
من از چنگالم استفاده می کنم

189
00:08:53.790 --> 00:08:56.200
من شروع می کنم بله آرام آرام ببینید

190
00:08:56.200 --> 00:08:58.970
بنابراین اکنون می توانید ترجمه کنید

191
00:08:58.970 --> 00:09:01.009
در وهله اول قرار دارد اما خمیر نرم است

192
00:09:01.009 --> 00:09:03.019
ما قطعا لمس نمی کنیم

193
00:09:03.019 --> 00:09:06.040
به خودش تبدیل می شود

194
00:09:09.790 --> 00:09:12.910
بله، پمپ های شما به آرامی در حال پختن هستند

195
00:09:12.910 --> 00:09:14.370
الان با آبکش شروع کردند

196
00:09:14.370 --> 00:09:17.370
من می توانم مخلوط کنم

197
00:09:22.030 --> 00:09:25.230
واقعا خوشمزه است؟

198
00:09:25.230 --> 00:09:28.660
بچه ها من مثل این نخ ها را دوست دارم

199
00:09:28.660 --> 00:09:30.550
همچنین می توانید آن را به رنگ روشن تر بگذارید

200
00:09:30.550 --> 00:09:32.680
اگر تیره ترش را بیشتر دوست دارید

201
00:09:32.680 --> 00:09:37.030
شما می دانید ما سرخ کنید بله واقعا

202
00:09:37.030 --> 00:09:40.360
حالا آنهایی که سرد شده بودند خوشمزه بودند

203
00:09:40.360 --> 00:09:42.850
شربت غلیظ را داخل شربت بریزید.

204
00:09:42.850 --> 00:09:46.990
پمپ هایی که از تابه برداشتم؟

205
00:09:46.990 --> 00:09:50.390
اینطوری انداختم خوب هم میزنم

206
00:09:50.390 --> 00:09:52.670
تا زمانی که شربت را همه جا پیدا کند

207
00:09:52.670 --> 00:09:56.960
میکس بله واقعا خوشمزه بود

208
00:09:56.960 --> 00:10:01.670
شما باید آن را امتحان کنید، دستور غذا اینگونه است، شما دقیقا می دانید

209
00:10:01.670 --> 00:10:03.800
دستور العمل هایی وجود دارد که نگه می دارند

210
00:10:03.800 --> 00:10:07.640
قطعا در حال ساخت اینگونه است

211
00:10:07.640 --> 00:10:09.650
من دستوری را به اشتراک گذاشتم که برای شما مشکلی نخواهید داشت

212
00:10:09.650 --> 00:10:12.230
آن را برای شما امتحان کنید، نتایج نیز وجود دارد

213
00:10:12.230 --> 00:10:13.520
در قسمت نظرات بنویسید

214
00:10:13.520 --> 00:10:15.710
برای دوستانمان فقیر باشیم اما

215
00:10:15.710 --> 00:10:17.570
لطفا مکانی مانند این است که در آن شما پاتوق می کنید

216
00:10:17.570 --> 00:10:20.279
به هر حال از من در قسمت نظرات بپرسید.

217
00:10:20.279 --> 00:10:26.300
آره با پسته هم تزیین کردم.

218
00:10:28.440 --> 00:10:31.110
این واقعا خوشمزه بود

219
00:10:31.110 --> 00:10:34.050
یک دسر خوشمزه برای تزیین سفره شما

220
00:10:34.050 --> 00:10:36.660
مطمئناً حتی بلافاصله ویدیوی من را تماشا می کند

221
00:10:36.660 --> 00:10:38.250
برای تهیه مواد غیر مسیری

222
00:10:38.250 --> 00:10:40.650
اگر ویدیو را دوست دارید می توانید شروع کنید

223
00:10:40.650 --> 00:10:43.290
لایک را فشار دهید و در کانال من عضو شوید

224
00:10:43.290 --> 00:10:45.540
اما لایک خود را فراموش نکنید

225
00:10:45.540 --> 00:10:47.610
و نظرات شما برای ما بسیار مهم است

226
00:10:47.610 --> 00:10:49.530
دیدن ویدیوهای جدید مثل این

227
00:10:49.530 --> 00:10:51.870
در صورت تمایل میتونید لایک کنید و نظر بدید.

228
00:10:51.870 --> 00:10:54.000
لطفا از ما حمایت کنید خیلی ممنون

229
00:10:54.000 --> 00:10:55.590
حلول ماه مبارک رمضان را به همه شما تبریک می گویم

230
00:10:55.590 --> 00:10:58.550
من آرزو می کنم

231
00:11:05.329 --> 00:11:12.610
اشتراک در