WEBVTT

1
00:00:01.000 --> 00:00:04.963
سلام دوست عزیز :) به کانال من خوش اومدی

2
00:00:04.963 --> 00:00:07.924
آخر زمستون هست و یک شب آروم و ساکت دیگه

3
00:00:07.924 --> 00:00:10.927
بچه ها خوابیدن و من میخوام دوباره شیرینی درست کنم

4
00:00:10.927 --> 00:00:13.929
یه شیرینی بهشتی :) 

5
00:00:14.930 --> 00:00:18.767
بماند به یادگار نوروز 1401 :) 

6
00:00:28.776 --> 00:00:32.279
برای این شیرینی اول از همه نیاز به 60 گرم روغن جامد قنادی و یا کره بدون دوغ داریم

7
00:00:33.280 --> 00:00:37.158
به مقدار 90 گرم پودر شکر اضافه کنید

8
00:00:37.158 --> 00:00:41.620
قبل از استفاده از همزن برقی با لیسک هم بزنید تا مقداری پودر شکر و روغن مخلوط بشن

9
00:00:41.620 --> 00:00:45.624
وگرنه اگر بدون همزدن از همزن برقی استفاده کنید پودر شکر به همه جا پخش میشه :D

10
00:00:48.585 --> 00:00:52.088
مخلوط رو با همزن برقی برای مدت 2-3 دقیقه هم بزنید تا مخلوط یکدست و سفیدی بدست بیاد

11
00:01:09.103 --> 00:01:13.315
به مخلوط 25 گرم پودر کاکائو اضافه کنید. من برای شیرینی بهشتی طعم کاکائویی رو بیشتر میپسندم :) شما چطور؟

12
00:01:14.316 --> 00:01:19.112
کمی با لیسک هم بزنید 

13
00:01:21.114 --> 00:01:24.825
با همزن برقی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست بشن

14
00:01:44.801 --> 00:01:48.554
به اندازه 120 گرم آرد کیک اضافه کنید

15
00:02:04.568 --> 00:02:08.447
مواد رو در حد مخلوط شدن ورز بدین :)

16
00:02:22.459 --> 00:02:26.296
خمیر این شیرینی بسیار ترد هست. خمیر رو روی سلفون بریزید و با وردنه پهن کنید

17
00:02:42.310 --> 00:02:46.314
من خمیر رو به ضخامت 1 سانتی متر پهن کردم. ضخامت خمیر کاملا به سلیقه خودتون بستگی داره

18
00:02:49.316 --> 00:02:53.570
به مدت 1 ساعت در دمای محیط خمیر رو استراحت بدید

19
00:03:04.580 --> 00:03:09.125
شیرینی ها رو با قالب دلخواهتون برش بدید و روی کاغذ شیرینی پزی و یا مت سیلیکونی قرار بدید

20
00:03:29.101 --> 00:03:34.564
بقیه خمیر رو میتونید دوباره جمع کنید و با وردنه صاف کنید و کاتر بزنید

21
00:03:58.544 --> 00:04:03.048
شیرینی ها رو در فر از پیش گرم شده با دمای 163 درجه سانتی گراد (معادل 325 درجه فارنهایت ) به مدت 15 دقیقه بپزید

22
00:04:10.054 --> 00:04:14.224
قبل از دست زدن به شیرینی ها اجازه بدید مقداری خنک بشن :D

23
00:04:17.226 --> 00:04:21.938
برای تزیین روی شیرینی من از شکلات تلخ و شکلات سفید استفاده کردم

24
00:04:28.946 --> 00:04:39.455
شکلات رو به تکه های ریز خرد کنید و به روش بن ماری آب کنید

25
00:05:10.440 --> 00:05:14.569
سطح روی شیرینی ها رو به شکلا آغشته کنید

26
00:05:21.575 --> 00:05:31.459
روی شیرینی ها رو میتونید با انواع مغزهای مورد علاقتون تزیین کنید

27
00:05:47.431 --> 00:05:51.143
شیرینی های بهشتی زیبا و خوشمزه ما آماده است

28
00:05:52.144 --> 00:05:55.105
امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید :) 

29
00:05:55.105 --> 00:06:11.077
ممنون میشم منو با سابسکرایب کردن و لایک کردن ویدیو حمایت کنید :) تنور دلتون همیشه گرم